La Chlorella es una planta acuática con un valor terapéutico excepcional y su calidad incide directamente en su valor nutricional. Entonces, ¿cómo se puede identificar la chlorella de calidad? A continuación se ofrecen algunos consejos prácticos:
- Fortaleza de la empresa
Primero, considere la escala de producción, las calificaciones y la historia de la empresa. Los productos de alta-calidad suelen demostrar una importante inversión,-experiencia a largo plazo, diversas certificaciones, sólidas capacidades de investigación científica, una sólida reputación e incluso pueden tener su propia base de producción de Chlorella.
- Apariencia y color
La chlorella de alta-calidad debe tener un color verde intenso, una superficie uniforme, libre de impurezas (motas) y una sensación suave al tacto. Si la superficie es astringente, rugosa, negra o amarilla, puede estar impura o contaminada con otras algas o aditivos. El color amarillento también puede indicar oxidación o bajo valor nutricional.
- Oler
Los productos de chlorella de alta-calidad tendrán un aroma fuerte y puro a algas sin olor a pescado. Si huele a pescado, puede que sea de mala calidad.
- Gusto
La chlorella de alta-calidad será pegajosa al masticarla y tendrá un rico y puro aroma a algas (un poco parecido a la hierba). El sabor es consistente y libre de otros olores desagradables. Si tiene un sabor ácido, astringente o amargo, puede deberse al crecimiento de otras algas dañinas o a contaminación. Si queda muy duro puede deberse a la adición de excipientes.
- Comprueba los ingredientes
Elija productos de Chlorella que no contengan aditivos ni excipientes (como estearato de magnesio y dióxido de silicio). Algunos productos añaden edulcorantes para realzar el sabor, pero esto no sólo enmascara el verdadero sabor de la chlorella sino que también reduce significativamente su pureza.
- Consulta las especies de algas
Hay aproximadamente 10 especies de chlorella, siendo Chlorella pyrenoidosa la que tiene el mayor valor nutricional. La forma más directa de identificar la especie es pedirle al vendedor un informe de identificación de especie elaborado por una organización profesional.
- Formulario de producto
Evite los productos de chlorella líquidos o en polvo. La chlorella líquida tiene una concentración muy baja, es principalmente agua y se oxida fácilmente. Los productos de Chlorella en polvo a menudo contienen edulcorantes añadidos. La Chlorella normalmente se vende en tabletas (gránulos), que son cómodas de tomar y tienen una alta digestibilidad.
