Aplicación de ficocianina

La investigación sobre la aplicación de la ficocianina es muy extensa y se puede resumir de la siguiente manera:
(1) Pigmento alimentario natural: la ficocianina es un pigmento-soluble en agua, no-tóxico, de color azul puro, transparente y encantador, y puede utilizarse como colorante alimentario y aditivo cosmético.
(2) Alimentos médicos y saludables: los experimentos in vitro con ficocianina han estimulado la formación de colonias de glóbulos rojos, similar al efecto de la eritropoyetina (EPO). Muchos fármacos compuestos de ficocianina se han desarrollado con éxito en el extranjero. El Instituto Japonés de Investigación del SIDA Kangpai ha informado con éxito que la ficocianina puede mejorar la anemia y aumentar la hemoglobina. En 1982, Iijima et al. estudiaron que la administración oral de ficocianina a ratones aumentaba la tasa de supervivencia de los ratones inyectados con células tumorales hepáticas, y la actividad de los linfocitos de los ratones del grupo experimental era significativamente mayor que la del grupo de control. Creían que la proteína tiene la función de promover la inmunidad y resistir enfermedades. En 1986, Schwartz y Shklar del Hospital Harvard en Estados Unidos descubrieron que la ficocianina de espirulina tiene un efecto inhibidor sobre algunas células cancerosas.
(3) Reactivos especiales para experimentos biológicos, químicos y citológicos: la ficocianina es azul y fluorescente y puede usarse como reactivo de investigación para algunas fotodinámicas en biología y citología.